肾友患者要避免的不健康饮食方法有哪些

不健康的饮食方法

你中招了吗？

俗话说“民以食为天”，饮食对我们每一个人都很重要。但你知道吗？日常生活中很多你以为健康的饮食方式，实际上并不健康，反而对身体有害。

喝果汁=吃水果？

市面上的饮料口味、品种五花八门，诸多选择中矿泉水似乎太单调，碳酸饮料又担心影响健康，于是果汁成为兼具味道与营养的饮品选择，是很多人心目中的健康饮品，甚至觉得喝果汁就等于吃了水果，实际上二者并不等同。

实际上水果被榨成果汁以后营养价值会降低，比如大家关心的维生素 C 含量，橙子榨汁后维生素C保留率为67.24%。

其次，果汁中的糖都是游离糖，原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内，叫做“内源性糖”，而被榨汁后细胞壁被破坏糖分都游离到细胞外了，就成了游离糖，游离糖对血糖的影响更大，更容易升高血糖。而且果汁饱腹感也不强，很容易一下喝很多。比如，直接吃 2 个大苹果很难吃完，但如果是喝两个大苹果榨的果汁却很容易。

所以说，经常喝果汁会导致血糖高、热量摄入高，这不利于控糖和控体重，还会增加龋齿的风险。

从健康程度上来说：完整水果＞果泥＞果汁。所以，还是尽量吃水果吧！

吃果蔬脆=吃蔬菜？

零食，是我们日常生活的绝佳“调味品”，由于对健康越来越重视，看似健康美味的零食“果蔬脆片”走进了大家的视线。

很多人认为吃果蔬脆就相当于补充蔬菜了，毕竟原料都是水果蔬菜，应该属于健康食品吧。可实际上，某些果蔬脆不仅营养流失较多，油脂和热量还高的惊人，一点也不健康。

常见的果蔬脆有两种工艺，一种为低温真空油炸工艺，另一种为冻干工艺。前者是大家最常买的，价格相对后者更便宜，加工过程经过了油炸，不仅损失了大部分水溶性维生素，脂肪和热量也不低，如果用这种果蔬脆代替蔬菜，会增加营养不良的风险。

而冻干工艺制作的果蔬干相对于前者更好一些，加工过程中没有使用油，热量和脂肪都很低，也可以最大程度的保留维生素和矿物质等营养。虽然看似很健康，但仍然不如吃新鲜蔬菜，同理吃水果干也不等于吃水果。

喝乳酸菌饮品=喝酸奶？

很多人以为乳酸菌饮品跟酸奶差不多，毕竟都有乳酸菌。实际上，二者并不一样，差距还是挺大的。

虽然二者都含有发酵菌，但是酸奶的蛋白质含量要求更高，发酵乳和风味发酵乳每 100 克蛋白质含量，需不低于 2.9 克和 2.3 克，而乳酸菌饮品和乳酸菌乳饮品每 100 克蛋白质含量，只需达到 0.7 克和 1.0 克即可。而且，酸奶的钙含量也普遍高于乳酸菌饮品。

吃无蔗糖食品=吃无糖食品

现在市面上很多食品包装上都写着“无蔗糖”，以此来吸引想吃甜食又怕长胖，以及糖尿病患者的购买。需要提醒的是：一定要擦亮眼睛，仔细辨认后再下手，有的仅仅是无蔗糖食品而已，并非是无糖食品。

配料表没有写蔗糖并非就是无糖食品，还可能会含有麦芽糖、葡萄糖、果糖等添加糖，它们对血糖控制也不友好。

还有一些“隐藏糖”存在于很多食品之中，比如小麦粉、米粉、淀粉等，它们其中含有“淀粉多糖”，虽然没有甜味，但是进入人体后也会快速升高血糖。

所以，大家在购买食品的时候要看好配料表，别把“无蔗糖食品”当做“无糖食品”。

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